Le Pesto Mio, une sauce savoureuse à verser sur tous vos plats chauds ou froids

Les idées de recettes avec le Pesto Mio

Venez à l’Apéro !

Le Pesto Mio

Vous pouvez inventer bien d’autres toasts à partir de ces recettes de base, qui ont pour but de vous donner des envies de créer des moments de convivialité avec … qui vous voulez !

Les sauces Pesto Mio, avec leurs délicieuses saveurs, accompagnent idéalement toutes vos idées pour l'apéritif !

Les ingrédients pour 4 personnes

1 pot de sauce de « la Riviera »
1 pot de sauce de « L’Orientale »
1 pot de sauce de « Greenwich »
1 pot de sauce de « Toscane »
Ricotta ou fromage frais style Saint Moret nature, des œufs de caille cuits, des billes de mozzarella, des raisins secs blonds, des feuilles de coriandre fraîche, de l’émiettée de fromage de chèvre, des fines tranches de radis noir
Facultatif : feuilles de coriandre, persil, ciboulette, etc.

Les astuces du chef

A la place de toasts chauffés vous pouvez utiliser des craquelins, ainsi pas besoin de chauffer, ni de frotter à l’ail avant de beurrer ces craquelins.
N’hésitez pas à décorer avec des feuilles fraîches aromatiques, des concassées de noix ou noisettes.

1 Préparation
Grillez les tranches de pain au toaster, ou plus rapidement (en surveillant la cuisson) sous la grille du four (240°)
Frottez ces tartines chaudes avec des gousses d’ail épluchées.

2 Les Toasts de la Riviera
Beurrez vos toasts avec une couche de Ricotta puis du pesto de la Riviera et déposez un demi-œuf de caille ou une bille de mozzarella.

3 Les Toasts à l’Orientale
Beurrez vos toasts avec une couche de Ricotta puis du pesto Orientale et déposez 3 grains de raisins blonds avec une feuille de coriandre.

4 Les Toasts de Greenwich
Beurrez vos toasts avec avec une couche de Ricotta puis du pesto de Greenwich et déposez un dé de saumon fumé et un quartier de citron.

5 Les Toasts de Toscane
Beurrez vos toasts avec une couche de Ricotta puis du pesto de Toscane et déposez une émiettée de fromage de chèvre, ou des fines tranches de radis noir.